ナチュラルホームメイドケーキ風子 - ひとつひとつの素材を吟味し、それぞれの命を愛でるように作業を積み重ねる。そんなスローな世界に、「ナチュラルホームメイドケーキ」は生み出されます。生命力あふれるオーガニック食材と心をこめた手仕事の織りなす最高の贅沢を。
ナチュラルホームメイドケーキ風子
無添加でつくります。 ナチュラルホームメイドケーキ風子のケーキは、シフォンケーキをはじめ、デコレーションケーキ、バターケーキ、クッキー、タルトなど、すべての材料の安全性に気をくばり、添加物をいっさい使用せずにつくり上げます。

材料に含まれる添加物もチェックし、たとえば乳化剤の入っていない純粋な生クリーム、人工の香料や色素を含まないリキュールなど、無添加のものを使用します。酸化防止剤・保存料も、もちろん使用しません。

製作工程では、ベーキングパウダー、炭酸などの膨張剤を使わず、卵やバターをていねいにホイップして、ふんわりと仕上げます。
オーガニック・国内産有機・無農薬・減農薬栽培の材料を選びます。 基本的な材料には、平飼い卵、オーガニック小麦、オーガニック全粒粉、国産バター、低温殺菌牛乳、遺伝子組み換えの心配のないオーストラリア産無農薬栽培なたねを使用した圧搾一番しぼり油、オーガニックシュガーなど、おいしくて安全なものを選んで使っています。また、ドライフルーツ、ナッツもオーガニックのものを選び、産地表示もしています。

商品の原材料表示をご確認ください。どうぞ、小さなお子さまとご一緒に、安心してお召し上がりください。
旬・つくりたて。ご予約をお願いします。 ナチュラルホームメイドケーキ風子のフレッシュケーキは、できるだけ安全な旬の果物を使用し、つくりたてをお渡しします。必ずご予約をお願いします。
玄米酵母パンも焼いています。 不定期にですが、自家培養した玄米酵母をつかって北海道産小麦粉の素朴なパンを焼いています。詳しくはお問い合わせください。
包装。 お菓子の包装は、できるだけ環境のことを考え、過剰包装にならないよう心がけます。
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